上の画像は、一人前「きゅうり」約１／２本分です♪
お仲間ブログ他でもスッカリお馴染みの『塩麹（しおこうじ）』ですが
暫く前から我が「生協」でも瓶詰の完成品の発売が始まったので、私も
２回目に購入しました。まずは・・・超簡単なタイトルの和え物から。
丁度、糠味噌をダメにしてしまったので、毎週購入するキュウリを一番
簡単に使う方法としてはピッタリ！しかも糠漬けと違って、作って直ぐ
食べれる点も◎。味も、和食に限らず、洋食、中華にも合いそうです。
手の込んだ料理も沢山紹介されていますが、まずは“生野菜を合える”
ことから始めるのがベストかも？(^。^)h 私の場合は・・・もしかして
これだけで終わってしまうかも？ですが、未トライの方にお薦めです♪
【材料と作り方】
１．きゅうり１本は 縦に３筋位皮を向き １ｃｍ弱の輪切りにする。
２．ボールに１のきゅうりを入れ塩麹小さじ１／２杯を加え合える。
３．２〜３分位馴染ませる。（馴染ませなくても大丈夫かも？です）
【画像】のビンの下の敷き物は「石畳編みのコースター」として作った
作品でしたが・・・最後の始末を、カットではなく少し残してほぐして
みました。記念すべき“３本取り”の最初で最後の？作品です。(^_-)
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【６月１２日の更新から本日更新前までの「ページビュー」“705”】
ご訪問下さった皆様、心よりありがとうございます！この度も短期間に
沢山の方が訪ねて下さったみたいで 喜びと感謝で一杯です♪(*^。^*)
（自己都合による“コメント欄の凍結・スター非表示”お許し下さい）
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