１１月１日、今日は「全国すしの日」です！
昭和３６年に全すし連※により制定されたそうですが、この時期は
“新米が出回り、魚に脂がのり、新鮮で美味しい冬野菜も出始め”
一年中で一番おいしい山海の幸が豊富に出回る時期だからだそう。
みなさんも、今夜はお寿司、いかがでしょう？(^。^)h 我家は・・・
チョッと早目でしたが、昨夜お手頃寿司（茶月さん）を戴きました。
お寿司は、案外低カロリー（握り寿司一人前で約５００kcalです※）で
酢飯の塩分も２ｇ位（付け醤油は除く）なので、血圧要注意の我家ですが
減塩醤油で時々楽しんでいます。なんせ夫の名前は、読み方によっては
「すし」なので…(^_-) 大昔、デートの時はよく美味しいお寿司屋さんに
連れてってもらいました。最近は、遠出は殆ど出来ないので、宅配寿司や
前述のお手軽店等で、それぞれの美味しさを楽しんでいますが、いつか
本格寿司も、年に一度位は復活させたいナって、密かに夢見ています♪
あっ、最後に、お寿司メニューはヘルシーですが、野菜類が不足するので
野菜料理を一品追加するとよいですよね！ペーパー栄養士のお薦めは・・・
何と言っても「かぼちゃ煮」です！(^。^)v それも思いっきり薄味で。(^_-)
※「全国すし商生活衛生同業組合連合会」
http://www.sushi-all-japan.or.jp/
※握り寿司の詳細カロリー
http://www.sushi-all-japan.or.jp/hanashi/index.html
