１１月１日、今日は「全国すしの日」です！ 昭和３６年に全すし連※により制定されたそうですが、この時期は “新米が出回り、魚に脂がのり、新鮮で美味しい冬野菜も出始め” 一年中で一番おいしい山海の幸が豊富に出回る時期だからだそう。 みなさんも、今夜は…