『とうがん』はスーパーなどで時々見てたけど凄く大きくて
調理法もよくわからないので、買うことはありませんでした。
でも、先日生協で「ミニとうがん」というのを発見したので
購入しました。し、しかし、ミニでもこんなに大きいとは！
添付レシピ※1に「ミニとうがんのカレー」があったので
お昼に「ヘルシー・レシピ※2」に変更して作りました。
実は、ルーが手元に無かっただけの話ですが･･･でもでも
結果的にカロリーを２００kcal位押さえられたと思います。
※1
『添付レシピ』【６皿分】
・とうがん２００〜３００ｇ ・人参１本 ・玉ねぎ中１個
・豚バラ肉２００ｇ ・カレールー １／２箱（商品によって調節）
※2
『ヘルシー・レシピ』【２皿分】
・とうがん２００ｇ ・人参１００ｇ
・玉ねぎ１００ｇ ・冷凍豚挽肉１００ｇ
≪カレールーの代用品として以下の通り≫
・コンソメ１個 ・塩少さじ２／５杯位
・トマトケチャップ大さじ２杯位
・カレー粉小さじ３杯〜４杯位
・顆粒片栗粉（水溶きでもＯＫ！）小さじ３杯位
★重量は計らなかったので目分量です。<(_ _)>
【作り方】
普通のカレーと同じで、野菜と肉を油でよく炒め水を入れます。
※1は最後にルーですが、※2は味をみならが代用品調味料を入れ
最後は･･･「顆粒片栗粉」でトロミを付けちゃいました。(^_^;)
この『顆粒片栗粉』は「生協品」で“とろみちゃん”といいますが
水に溶かずに、直接ふり入れるて使うのでとても便利です！(^。^)h
で、出来上がったのがこれ♪「じゃが芋」に慣れてる我家には
チョッと歯ごたえが微妙でしたが、かなりヘルシーだと思います。
