昨日ご紹介した友人：パン＆ピザ作り名人の
“こだわり”は以下のように、たくさんありました。
（ふふ、私の勝手な解釈なので名人にはお許しを〜）
１．「国産小麦粉」を用いる！
それも、強力でなく“準”強力粉
２．ふり塩は「岩塩」！
それも、粒でなく“塊”をおろす！【画像Ａ】
３．油は「オリーブオイル」【画像Ｂ】
それも、“グリーン”（特大瓶を年間５本も使い切るそうです！）
４．ハーブ（ローズマリー・バジル等）は庭で手作り【画像Ｃ】
５．「塩漬けオリーブの実」はお取り寄せの大粒薄味タイプ【画像Ｄ】
６．大き目のオーブン（台座はご主人のお手製！w(゜o゜)wワオ）【画像Ｅ】
【Ａ．岩塩の塊とおろし金（後方は焼く前のフォカッチャ】
【Ｂ．オリーブオイル（グリーン）】
【Ｃ．バジルが植えられた庭園】
【Ｄ．ふっくらと大きくて薄味の塩漬けオリーブの実】
【Ｅ．立派なオーブンとご主人の愛の手作り台座♪】
そして、出来上がったパンが！これ！ジャーン！！
見た目も可愛らしく、パリパリとして、食事にも
おつまみにもなる、美しいパン“フガス”した！(*^。^*)
中には、先のオリーブの他にベーコンもタップリ♪
そして、そして、昨日画像が間に合いませんでしたが
手作りピザの２種類目はこちら、「ツナのピザ」でした！
形成とトッピングを任された私は、誉められてニコニコ。
調子に乗ってハート型も作っちゃいました！中々でしょ？？
ピザは、パンと違い１次発酵のみでＯＫなので、私でも
何とか頑張れば出来るかも？？って思いました。ふふ
自宅で作るのはいったいいつになるか？？？ですが…
お食事の最後を飾るデザートも、名人は手抜き無しで
「豆乳プリン＆シロップ（これも手作り！）」でした！
や〜参りました〜！<(_ _)>
【オマケ＆予告】
楽しいく美味しい手作りピザ＆パン講座の後、拙い私の
押し付け「エコ講座」もやらせてもらいました。(^_-)
詳細は明日にでも・・・(^_^)/~
