ふふ、２日連続の冬瓜料理です。(^_^;) でも、昨日はサブでしたが
今日はメインで!(^。^)h 美容室行き（白髪染め）で遅くなったので
手軽に出来る雑炊にしました。（いつもだけど(^^ゞ）冬瓜君、やっと
お得意の？和風煮物に使ってもらって何だか嬉しそうでした。(*^。^*)
【材 料】（２人分）
・残りご飯 ・・・・・・・・・ ３００ｇ
・ミニとうがん（一口大） ・・ １／４個（皮付きで３００ｇ）
・帆立貝柱（冷凍※1）・・・・ １２０ｇ
（※1「生協品」流水解凍で１５分）
・鶏むね肉（カット済冷凍※2）・ ５０ｇ（出汁用）
（※2これも「生協品」ですが、解凍せず、いつも直接入れちゃいます♪）
・長ネギ（１ｃｍの輪切り） ・ １／２本（５０ｇ位？）
・酒 ・・・・・・・・・・・・ 大さじ２杯
・減塩しょう油 ・・・・・・・ 小さじ２杯
・塩 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ４／５杯弱
【作り方】
鍋にカップ３杯（６００ｃｃ）の水を入れ火にかけ煮立ったら
酒、長ネギを入れ、鶏むね肉を入れる。沸騰したら冬瓜を入れ
柔らかくなったら、減塩しょう油、塩で濃い目に味付ける。
火を強めにしたら、ご飯を入れて、最後に帆立貝柱を入れ
サッと煮て（帆立は煮過ぎない方が美味しい）完成！(^。^)
【反省点】
今回出汁を鶏で取りましたが、昆布かつお節の方がより
美味しかったかも？と思いました。最終回のエビ入りは
絶対本格的な和風だしで作りたいと思います。p(^‐^)q
