まだ１／４残ってた「ミニとうがん」、昨日の夕飯でやっ〜と本命の 『エビあんかけ』になりました。さすがに切り口が少々変色したので その部分は取り除いて、少な目重量になったので、急遽助っ人として 「ゆでタケノコ」も加わりました。出汁はシッカリと昆…
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