見た目は今一？（今二？）ですが、何と二日がかりで完成しました〜！
到着したばかりの『新栗くり坊主』を使ってサクサク美しく行く予定の
皮剥きは・・・残念ながら見ての通りの結果ですが※今回は生栗のまま
※どうも使い方に慣れず結局６粒だけで止めちゃいました。(^_^;)
だったので〜、次回は固めに茹でてトライしたいと思います。(^。^)h
作り方は、前回と同じ【クックパッド】を参考に、只かなりいい加減に
作らせて頂きました。でも お味は・・・まいう〜♪でした！(^。^)v
『生栗ご飯』に続き、たった２回作っただけで語ると笑われそうですが
栗の仕上がりを綺麗に見せるポイントは“あく抜き”だと思いました！
今回は剥いた後一晩水につけたり、一回目を茹でこぼしたりしました。
少々手間ですが、“ゆっくり時間をかけて栗を愛しみながら調理する”
こんな感じでしょうか？昨日の栗は残りの方が多いので、遠くない日に
もう一度『新栗ご飯』か『甘露煮』を 固茹でした栗と 新栗くり坊主で
再トライしたいと思います♪で、来年に繋げたいと思います！(^O^)／
【参考にさせて頂いた「クックパッド」のレシピ２種】
●http://cookpad.com/recipe/1598167
◆http://cookpad.com/recipe/2809250
【マイレシピ】
・生栗６粒
・砂糖（風味糖）小さじ４杯※※
※※砂糖はお好みだと思いますが、栗重量の半分以下で充分かと。
≪作り方≫
１．皮を剥き、一晩水にさらす。（数時間でもＯＫだと思います）
２．水を変え茹でるが、沸騰したら湯を捨て、栗をサッと洗った。
３．栗を鍋に戻し、新たな水を栗が浸かる程度に加え、煮始める。
４．砂糖を２〜３回※※※に分けて入れて煮詰め煮汁を少し残す。
※※※こうする方が、味がよく浸みるみたいです。
５．「３」から栗を静かに取り出し、煮汁だけ更に煮詰めて行く。
６．取り出した栗を戻し、周りに煮汁を絡めて、冷まして完成〜♪
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【９／２６の更新から本日更新前までの「ページビュー」“1,890”】
ご訪問下さった皆様、心よりありがとうございます！この度も短期間に
沢山の方が訪ねて下さったみたいで 喜びと感謝で一杯です♪(*^。^*)
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